梅山因地形的特殊，涵蓋了丘陵區、淺山區、深山區等三種不同地形，因此無論就地理環境而言，其產業結構、人文特質等，都孕育出獨特的風貌。
 | 丘陵區 |
丘陵區為梅山人口最稠密的地區，為梅山主要行政單位所在地，因位居於梅山對外聯絡的門戶，因此也成為梅山文化傳承的集散地，如深具探尋意義的梅山古道，及樸實熱鬧的梅山街仔等，都訴說著梅山鄉濃郁的鄉土氣息。
梅東村、梅南村、梅北村、過山村、大南村、雙溪村
| 淺山區 |
盤居於半山腰海拔約6百~ 到1千功尺之間的村莊，因氣候適宜，各村村民皆能利用這獨厚的地理環境，開發不同類型的產業。
| 深山區 |
順著36灣峰迴路而上，您已來到了深山區的海拔約1000~1200公尺間，因屬高海拔山區，地勢雄偉寬廣，登高望遠，梅山全鄉之美歷歷如繪。